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【联话散文】好水泡好茶

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发表于 2014-4-24 22:10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 文武 于 2014-4-25 10:13 编辑

                                                       好水泡好茶

       一樽芳酒流年醉;(诗馨雨兰)
       几片清茶满月香。(盗帅留香)
       由于这两年胃对酒产生了排斥,喝酒的兴趣大减,真正的芳酒还能多喝一点,一般的酒自然是少喝为宜。再加上酒桌上的话不投机,就像凤凰卫视时事评论员石席平对当下盛行的酒风的评论:“过去在饭桌上是酒逢知己千杯少,现在是酒逢千杯知己少。”酒也是一种伤感和颓废的催化剂,三杯酒下肚,人未醉情先醉,颇有“转轴拨弦三两声,未成曲调先有情。”的煽情效果,总是让人在不知不觉里陷入一种“人到愁来无处会,不关情处总伤心”的尴尬。源于此,但凡与酒有关的场合尽量回避。也算是“无事无非无烦恼,有因有果有菩提”了。
       还好的是少了酒的欢娱,却多了茶的滋润。喝茶的习惯已经慢慢养成,每天下午关起门来,一个人安静地细细品茗,总感觉是一天中最好的享受。那种“几片清茶满月香”的境界,绝不是溢美之词,而是见道语。苏东坡有诗“仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子,清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”由此“佳人”相伴,一段平常时光,便有了几分诗情画意,有了几分“忧喜两忘便是禅”的雅致。
      诗人帕斯说:“闲暇是一种我们忘却了的艺术,就像我们失去了默想和孤独的沉思艺术。”而在茶中,我们才更容易找回这种闲暇的艺术。这种闲暇,除了空间上的,更是一种精神上的。在茶中享受一段美好时光,享受一种闲暇的艺术,也是在享受一种宁静、淡泊、安乐的另一个宇宙,是空无的茶气中万籁寂灭,心物两忘,超然独立的心境。
      虽然对于我来说,品茗是件奢侈的事,因为我是“有闲”,但不是有钱,按媒体的说法,这种生活形态叫“小资”。“小资”是对如何更好地生活的启蒙或觉醒,但仅仅止步于“自我满足”。于我来说恰好是对号入座。美国著名摄影记者罗伯特•卡帕说过这样一句话:“像蚂蚁一样工作,像蝴蝶一样生活。”自古以来,人类就向往蝴蝶的生存方式,“庄生晓梦迷蝴蝶”,因为蝴蝶永远朝着美好的方向前行,它们既能发现路旁的玫瑰,也能飞越沧海,寻找到美丽的彼岸花。我自以为一个没事喜欢读点闲书,喝点好茶的“落魄人”,对生活没有过多的企盼和野心,每天能喝上一壶好茶也算是“像蝴蝶一样生活了”。
      但有时候连这点小小的要求,也会出现点小状况,真是让人无可奈何。
      前几天去取水,商家说,从这个月开始每桶要涨一元了。这里只有她一家在做桶装水的生意,自然是独门生意好做,她说涨价,无论多少消费者都得接受,否则你请便。一元钱估计掉在地上,有些人都懒得弯腰去捡,但乱涨价的恶意行为已经不是钱的事,而是商家的一种刁难和不良,不可助长。我开始喝茶都是自来水,后来听说纯净水泡出的茶味道要好很多,也就渐渐养成了这种习惯。没想到商家这样见利忘义,我就想,看水质自来水和纯净水也差不了多少,干脆一半兑一半。未曾想,泡好的红茶,本来先前都是红得透亮,光看着就会有好心情,现在突然间就发了黑,原以为茶叶放多了,太酽了,就多加了水,只是茶的颜色还是不对,开始时苦思不得要领,后来突然间想到刚看过的一篇《我们都是水的奴隶》的文章:
      “走过东南西北,我对城市自来水有心得。在旅馆住下,第一件事常常是烧水泡茶。当水烧开后,我会打开盖子看一下,来确定这个城市的自来水中,肉眼可见的污染。通常看到的,都是上面漂着一层膜,往往只有多少的问题,绝对没有的情况,似乎很少见。等水分子不再翻动,一般会看到壶底沉淀了一些固态物质……”
      这就是了!原来我的红茶会发黑,是因为用了自来水的缘故。早年间我曾跟随过两位化学工程师搞过污水处理,研究的结果就是可以把从造纸厂排出的又黑又臭的污水,一次性就可以净化成比自来水还要清澈的清水。但只有我们知道,水虽然是清澈的,PH值也接近自来水,但水中还含有许多“盐”,那种水还要再次处理后才能饮用。当然,现如今的自来水大多数来自江河湖泊,问题是除了江河湖泊上游的水质还基本没被污染以外,大多数水源都或多或少不同程度地受到了污染。虽然这些水在自来水厂经过了一些处理,但很多物质如不是经过特殊处理,是会一直隐藏在水里的。不过平常饮用只要是烧开了也无大碍,反正也看不到。但泡茶就不同了,白色的陶瓷茶具,和红色的茶汤,如果用水不够纯净,水中所隐藏的东西立即就现了原形。先前我喝绿茶,也用过自来水,没有出现这种状况。由此可知,是红茶曝光了水中的秘密。
       因为一元钱和商家——其实也是和自己治气,不仅坏了一壶好茶,也坏了一份好心情,真是得不偿失。所好的是得失之间,让我知道了眼下的自来水平常饮用还行,但泡茶不宜。
      “书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲。眼前直下三千字,胸次全无一点尘。”罢了,没事还是一边喝茶,一边多看几页书,什么烦心事都没有了。岂不快哉!
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发表于 2014-4-26 19:27:29 | 显示全部楼层
闲暇之时,也喜爱沏一杯清茶。然后静神观看杯中那沉浮的茶叶,在杯中上下翻腾,茶色由浅变深、飘出淡淡清香,啜一口,细细的品味着茶味的苦涩甘甜,体悟着、起伏,荣辱,品味着人世的苦乐、炎凉。一杯清茶,三味一生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风”静静地体悟个中三昧。不管你是贫穷还是富有,一杯清茶,一本好书,放一曲柔柔的心音,爱人暖暖的那一份真情,品那份幽香,尝那份清醇,爱那份淡雅,享受那份人生的真谛,人生的愿望总是那么美好!现实的际遇总是那么黯然!
发表于 2014-5-11 14:11:23 | 显示全部楼层
好水泡好茶  有份好心情 也还离不开一个争气的好钱包  
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